Hvordan ＂gruver＂ matsikkerhet？Chongqing iscenesatte mat rask inspeksjonsevne til konkurranse

Mat er mat til sikkerhet først.22. mai arrangerte Chongqing Market Supervision Bureau en stor -skala -konkurranse om Food Express -inspeksjonsevnen til markedet for markedstilsyn i Chongqing Food and Drug Inspection Institute. Chongqing konkurrerte på samme scene.

«Denne veterinærresten overskrider standarden» «Innholdet i soppdannelse er & lsquo; falsk negativt & rsquo;» & Hellip;

Huang Siyu, sjefsingeniør for Chongqing Food and Drug Inspection and Research Institute, introduserte at denne konkurransen vedtar kombinasjonen av teoretiske svar og på stedet praktiske øvelser. i hånden»!

«On -stedet øvelse blir tatt i bruk for å teste den blinde prøvevurderingen, som hovedsakelig bruker veterinærmedisinrester og soppgifter i spiselige landbruksprodukter som et vurderingsprosjekt.» , aktualitet og standardisering av deteksjon av blinder.Hver deltaker må være dyktig i raskt inspeksjonsutstyr og reagenser som pipetter, kolloidale gullsett og spesifikke prosesser som presis drift av prøver, reagensdeteksjon og resultatlesing.Til slutt, i henhold til teoretiske resultater og praktiske konkurranseresultater, ble «Top Ten Express Inspectors» og Group First, Second og Third Prize valgt for markedstilsynssystemet.

Huang Siyu sa at årets praktiske koblinger har mange «problemer».For eksempel er budkonsentrasjonen av positive prøver minimums deteksjonsgrensen, operatørnivået er veldig testet, og den operasjonelle driften vil sannsynligvis gjøre et falskt negativt feilresultat.

Samtidig, i den raske inspeksjonsoperasjonen, har nøkkelutstyret som rask inspeksjon av pipetten, driften av væsken, skiftet av pistolen og andre operasjoner mange detaljer om standardoperasjonen. ikke ignorere det, de vil bli trukket.

I tillegg er miljøsikkerheten til laboratoriet også et teststed. Avfall.

Personen som har ansvaret for feriene i Chongqing Market Supervision Bureau sa at matraskinspeksjonsarbeidet for maten er «radaren» for de skjulte farene ved matsikkerhetsrisiko og «utposten» som økte målrettingen for tilsyn.

De siste årene har Chongqing markedstilsynsavdelinger normalisert «You Send Me» for å komme inn på campus, landsbyer, lokalsamfunn, bondemarkeder og supermarkeder i kjøpesentre.Så langt er 499 000 partier med rask inspeksjon av mat blitt utført.