En ny mekanisme for matsikkerhet i Haidilao, og forbedrer forebygging og kontrollfunksjoner effektivt
Mattrygghet er en uoverkommelig bunnlinje i cateringindustrien, og å sikre matsikkerhet er det grunnleggende ansvaret for enhver cateringhandler.Det har gått 30 år siden etableringen av Haidilao.
Haidilao har skapt et omfattende, full sjak og all mat for matsikkerhetsgaranti gjennom institusjonell innovasjon og konstruksjon innen matsikkerhet.Det rapporteres at i januar 2023 lanserte Haidilao den nye ansatte «Double Security» -sertifiseringstreningskurs -kanalen for å åpne trening av matsikkerhet og menneskelig kapitalsystem.Nye ansatte må bestå vurderingen og sertifiseringen.
Personalet i cateringindustrien er veldig storGjennom sertifiseringsmetoden «Dual Security» kan du styrke viktigheten av nye ansattes oppmerksomhet på kunnskap om matsikkerhet og entusiasme for læring, slik at nye ansatte også kan ha tilstrekkelig sikkerhetskompetanse og bevissthet.
I 2023 lanserte Haidilao et nytt informasjonssystem for «hovedansvar» for å forbedre styring av matsikkerhet med digital og effektivt.Dette digitale systemet vil identifisere, klassifisere og samle inn informasjon om matsikkerhet, og bruke «digital matsikkerhet cockpit» -modellen for å presentere den trenden og den fremtredende problemadvarselen om Haidilaang Store matsikkerhetsdata.
Haidilao har aldri stoppet investering og innovasjon og oppgradering innen matsikkerhetsstyring.
Rapport/tilbakemelding
